お昼ご飯定番① 焼きそば編パート8
坦々焼きそば前記事の坦々春雨豆腐を作った時のソースと同じ材料です。そこに焼きそば麺を絡めてみました。美味しかったです。ベースの坦々スープの作り方を工夫してみて、次はラーメンに挑戦してみたいと思いました。
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小皿もう一品編96
坦々春雨豆腐材料(4人前)国産牛ひき肉 150g春雨 70g木綿豆腐 一丁長ネギ 1/2舞茸 80gニラ 20gごま油 大さじ1生姜すりおろし 小さじ1水 200ml顆粒鶏がらスープ 小さじ1と1/2豆乳 200ml味噌 大さじ2白スリゴマ 大さじ2豆板醤 小さじ1と1/2ラー油 小さじ1作り方春雨はお湯で戻し水気を切っておきます。お豆…
お昼ご飯の定番⑩丼編パート17
牛ひき肉そぼろとガーリックバターライス材料(4人前)ご飯 4人分国産牛挽肉 180g玉ねぎみじん切り 20gニンジンみじん切り 20g椎茸みじん切り 一枚サラダ油 大さじ1お酒 小さじ2市販のすき焼きダレ 小さじ2ガーリックパウダー 小さじ1/2胡椒 少々バター 5g乾燥パセリ 適量レタス、キャベツ、ミニトマト、ブロッコリー 適量目玉焼…