お昼ご飯の定番⑩丼編パート18
豚バラ味噌焼き丼材料(1人前)ご飯 一人分国産豚バラ肉 100gサラダ油 小さじ1塩胡椒 少々味噌 小さじ1お酒 小さじ1みりん 小さじ1お砂糖 小さじ1/2水菜、大根、人参、紫キャベツの市販のミックス野菜 30g程度ミニトマト 1個作り方フライパンに油をひきお肉に塩胡椒少々ふり焼きます。大体火がとおってきたら混ぜ合わせた調味料を加えて…
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昼ご飯の定番②パスタ編パート15
卵黄タラコソースのパスタ材料(1〜2人前)パスタ 180g冷凍タラコソース 25gタラコ切り身 15g乾燥椎茸 半分バター 2.5gお醤油 小さじ1/2卵黄 一個刻み海苔 適量作り方お鍋にお湯を沸かしてパスタを茹でます。ついでに乾燥椎茸もザルに入れて一緒に戻してしまいます。椎茸は細かく刻んでおきます。パスタが茹で上がったら、水気を切って…
汁物編⑤
お豆腐のお味噌汁いつもは和風ダシを取りますが、急いでいる時は簡単に済ませます。材料(1人前)水 250ml顆粒和風だし 小さじ1/4味噌 小さじ2お豆腐 80g程度小口ネギみじん切り 適量作り方小さな鍋にお水を入れ沸騰したら顆粒ダシ、お豆腐を入れます。火を止めてお味噌をとかして、器に盛り刻んだネギを入れて完成。急にお味噌汁が飲みたい時で…