お昼ご飯定番① 焼きそば編パート10

豚キムチ焼きそば

材料(1人前)

中華麺　200g(1.5玉)

豚バラ肉　80g

市販のキムチ　80g

ごま油　小さじ1

すりおろし生姜　小さじ1/2

お酒　小さじ1

水　大さじ1

オイスターソース　小さじ1と1/2

ホーレン草　適量

作り方

フライパンにごま油、生姜を入れてお肉を焼きます。大体火がとおったら、お酒を加えて中華麺を入れ、お水をたして蓋をして蒸し焼きにします。麺がほぐれてきたら、オイスターソースを絡めて、キムチとホーレン草を入れてよく炒めて完成です。キムチはあまり熱を通さない様にした方が栄養的に良いそうです。