汁物編⑥

お麩のお味噌汁

材料(1人前)

水　250ml

顆粒和風だし　小さじ1/4

味噌　小さじ2

お麩　5個

小口ネギみじん切り　適量

作り方

小さな鍋にお水を入れ沸騰したらダシを加えて火を止めてお味噌をとかして、器に盛ります。お麩と刻んだネギを入れて完成。急にお味噌汁が飲みたい時でもすぐにいただけます。