お昼ご飯の定番⑮おかゆ編パート2

焼きジャコ天と白菜の雑炊

材料(4人前)

ご飯　4人分

水　800ml

白菜　1/4

ジャコ天　27g x 4枚

舞茸　適量

ニンジン　80g

小口ネギ　適量

半熟卵　４個

麺つゆ(4倍濃縮)  大さじ2

顆粒あごだし　小さじ1/2

お酒　大さじ1

作り方

お鍋にお水を入れて白菜、ニンジン、舞茸を

茹でます。そこにだしと麺つゆ、お酒を加えて味を調整します。後はご飯を入れて蓋をして弱火で煮ます。ジャコはグリルで両面に焼き色がつく程度まで火を通します。

後は雑炊をよそって、卵と焼いたジャコ、小口ネギを添えて完成です。