昼ご飯の定番⑥うどん編パート8

三種(オクラとろろ納豆)ネバネバうどん

材料(4人前)

オクラ　8本

うどん　180 g x 4

とろろ芋　180g

納豆　2パック

鰹節　適量

卵　４個

麺つゆ　適量

作り方

うどんは茹でて、冷水で洗いザルにあげて水気をよく切ります。オクラは板ずりして、さっと茹で食べやすい大きさに切ります。うどんをお皿にうつして、あとは具材を乗せ完成。

半熟卵を作るつもりで、少々熱を通し過ぎてしまいましたが美味しかったです。