小皿もう一品編㊽

メンマちくわの炒めもの

材料(4人前)

ちくわ　120g

味付けメンマ　80g

ネギ　半分

乾燥椎茸　一枚

胡麻油　小さじ2

お酒　大さじ1

椎茸戻し汁　大さじ2

お酒　大さじ1

砂糖　小さじ1/2

お醤油　小さじ2

白ゴマ　適量

紅生姜　適量

作り方

フライパンにごま油を入れて、ネギ、ちくわ

、椎茸を炒めながら、お酒、戻し汁．お砂糖

お醤油をくわえます．火加減は弱火です。

水分が少ないので焦げ無い様に、気をつけます。最後に市販の味付けメンマを入れて混ぜ合わせます。

器によそって、紅生姜、白ゴマをふって完成です。