お昼ご飯の定番⑭おにぎり編パート2

昆布佃煮のおにぎり

材料(4個分)

昆布佃煮　適量

お酒　小さじ1

胡椒　少々

ご飯　お茶碗４杯

焼き海苔　４枚

お塩　少々

作り方

昆布佃煮

北海道産昆布　(6cm x 20cm)４枚

乾燥椎茸　一枚

水　大さじ4

砂糖　小さじ1

お酒　小さじ1

みりん　小さじ1

醤油　小さじ1

顆粒あごだし　小さじ1/2

白ゴマ　少々

ご飯をボウルによそって、お塩を少々ひとつまみくらいふりかけて全体に混ぜ合わせます。細長く切った昆布を中に入れて、ラップで軽く形を作る程度やさしく、握ります。海苔を巻いて完成。